Омлет с ветчиной

Всякий начинающий повар во Франции должен доказать своё мастерство, приготовив омлет. Причём классическая технология не допускает использование миксера или венчика – это моветон. Омлет должен взбиваться исключительно вилкой. Наши повара тоже полагают, что лучший омлет готовится именно так, поэтому взбивают ингредиенты вилкой. А чтобы сделать его сытнее, добавляют ветчину и яйцо.