Суфле «Птичье молоко»

Суфле «Птичье молоко» - десерт, прообразом которого были конфеты с таким же названием. Самые первые конфеты с этим названием появились в Польше в 1936 году, а создатель рецепта, Ян Ведель, говорил, что они настолько воздушные, как что-то недосягаемое, и при этом их очень мало – так же, как птичьего молока. Отсюда и произошло это забавное название, которое не одного человека заставило задуматься: что же это за молоко?