в меню
  • Чизкейк Нью-йорк

Чизкейк Нью-йорк

140г


Состав:

корж песочный, суфле сырное выпечное

125
0
История чизкейка «Нью-йорк» - прямое доказательство того, как необычно иногда переплетаются судьбы разных вещей и от каких случайностей зависят. Этот десерт никогда бы не появился на свет, если бы в 1872 году сыровар Уильям Лоренс не изобрёл сливочный сыр Филадельфия, если бы в одном нью-йоркском кафе не готовили пирог, сделанный из домашнего сыра, и если бы этот пирог не отведал однажды хозяин нью-йоркского ресторана «Turf» Арнольд Рёбен. Ему понравился пирог, но тут же пришла в голову идея заменить домашний сыр более нежным сыром Филадельфия.